Conoscere i Vitigni
Conoscere i Vitigni – Quattrocalici Il Database dei Vitigni di Quattrocalici raccoglie più di 500 diversi vitigni, autoctoni e locali, internazionali e del mondo. Quello
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“Il Mondo del Vino” è il libro ideale per avvicinarsi all’Enografia Mondiale, ossia alla Geografia del Vino, ed approfondire la propria conoscenza delle zone vinicole di tutto il mondo, dei loro vitigni e dei vini che vi si producono. La prima parte del libro è dedicata alla storia della diffusione della vite e agli aspetti legati al clima e alle caratteristiche dei territori che rendono possibile la viticoltura. Si passano poi in rassegna i Cinque Continenti, con i Paesi produttori di vino che vi si trovano. Per ciascun paese sono dettagliate le zone vinicole, c’è una breve storia della viticoltura locale, e vengono descritti i vini più importanti, con le loro caratteristiche. “Il Mondo del del Vino” è un manuale che permette di avere sulla punta delle dita tutto quanto serve sapere sulla Geografia del Vino nel Mondo, pensato sia per i professionisti del settore che per i Wine lovers.
Il “Mondo del Vino” è un manuale illustrato sull’Enografia Mondiale, che approfondisce nei dettagli la storia e la geografia della viticoltura e dell’enologia di più di 30 Paesi produttori di vino nel mondo.
Ciascuno di questi viene analizzato in dettaglio, negli aspetti storici, geologici ed enografici. Le più importanti zone vinicole di ciascun paese vengono illustrate nel testo, nel quale vengono riportati i vitigni e i vini che vi vengono prodotti. Illustrati e geolocalizzati sono oltre 100 vitigni coltivati nei vari territori. Sono fornite le descrizioni organolettiche di oltre 200 vini regionali.
Caratteristiche dell’opera:
L’Enografia Mondiale, o Geografia del Vino, è una materia complessa, che spazia dalla viticoltura all’enologia, integrando richiami storici e culturali dei diversi territori all’interno dei singoli paesi produttori. Nella progettazione del libro e nella stesura dei testi si è cercato il più possibile di rendere chiaro, semplice e comprensibile il panorama della vitivinicoltura di ogni singolo paese, le cui specificità a livello orografico e climatico rendono non sempre facile una trattazione organica e al tempo stesso completa. A questo si affianca l’impegno a tenere la descrizione dei singoli temi il più possibile rigorosa dal punto di vista scientifico.
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La parte iniziale, introduttiva, del libro, inizia con una panoramica storica sull’origine della vite e del vino, per arrivare a narrare la storia della viticoltura nel mondo, dall’epoca degli Etruschi e dei Fenici fino ai nostri giorni. La parte dedicata ai singoli paesi si apre con un capitolo molto approfondito sulla Francia e le sue regioni vinicole, ciascuna delle quali viene analizzata in dettaglio con le sue sottozone i sistemi di classificazione, i vitigni coltivati e i vini che se ne ottengono. Il capitolo dedicato all’Italia è un riassunto di quanto dettagliato nel volume “L’Italia del Vino”, con vitigni e zone aggregate a livello regionale e con cartine inedite che raggruppano le diverse regioni, per avere tutte i dati più importanti a portata di mano. Una uguale attenzione è dedicata alla Spagna, il terzo paese più importante come produzione a livello mondiale, e a seguire, altri 30 paesi nei cinque continenti, ciascuno con un livello di dettaglio proporzionale al suo contributo qualitativo e varietale all’enologia mondiale.
Anche ne “Il Mondo del Vino“, si è cercato il più possibile di utilizzare la forma grafica, con disegni, infografiche e cartine originali dell’autore, nella consapevolezza che i disegni si memorizzano più facilmente di lunghi e noiosi testi. Il testo però viene in aiuto per spiegare quei concetti che la grafica faticherebbe ad esprimere, collegando al meglio tutti i punti, senza lasciare buchi aperti nel percorso.
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Marcello Leder è nato a Vicenza nel 1962. Laureato in Chimica, Sommelier AIS, ha fondato Quattrocalici nel 2011 ed è l'autore della struttura e del progetto del portale e di tutti i suoi contenuti.
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