Conoscere il Vino 

Il Libro di Quattrocalici

In 300 pagine una guida completa al Mondo del Vino, dalla viticoltura alla degustazione

Il migliore strumento per avvicinarsi al mondo del vino

Conoscere il Vino è lo strumento ideale per chi desidera approfondire l’argomento del Vino, presentando una panoramica il più completa ed esauriente della materia.

Conoscere il Vino fornisce una linea guida, permettendo di seguire il percorso migliore, dalla viticoltura alla degustazione del vino e all’abbinamento con le pietanze.

In “Conoscere il Vino” è concentrata tutta l’esperienza che nasce dalla creazione e dallo sviluppo del sito di Quattrocalici e dal contributo in termini di suggerimenti delle migliaia di appassionati per i quali il portale è diventato “Il” punto di riferimento per l’apprendimento e l’approfondimento degli argomenti legati al vino.

Centinaia di infografiche, grafici e cartine originali, inedite nel sito, illustrano i singoli temi e sono un valido supporto nella memorizzazione dei concetti di base. Il linguaggio utilizzato è quello di Quattrocalici, chiaro, lineare, comprensibile ma al tempo stesso rigoroso e rispettoso delle basi scientifiche della materia.

Una guida completa al vino, dalla viticoltura alla degustazione.

Le 20 Schede Regionali Italiane, corredate da cartine dettagliate delle Denominazioni di origine.

14 Schede dei principali paesi produttori di vino del mondo, con i principali vitigni e le cartine delle zone di produzione.

Le schede dettagliate dei più importanti vini disponibili in Italia, tra i quali: 10 vini spumanti, 37 vini bianchi, 35 vini rossi, 7 vini rosati, 10 vini da dessert.

  • 300 pagine con infografiche a colori
  • formato 16,8×24 cm
  • copertina flessibile
  • 0,8 kg

Estratto dell’indice del libro

  • L’ABC del vino (e il vino nei dettagli)
  • Qualità e origine del vino (le denominazioni di origine, come leggere le etichette dei vini)
  • Degustare il vino (i sensi e le percezioni sensoriali, l’esame visivo, olfattivo e gustativo, vautazione dei vini)
  • Abbinare i vini (il sapore del cibo, il gusto del vino, le tecniche di abbinamento cibo-vino)
  • Fare il vino (cenni di viticoltura e di enologia)
  • Il vino in Italia (le 20 regioni italiane, i loro vitigni, i vini, cartine delle denominazioni)
  • Il vino nel mondo (14 paesi, i loro vitigni, i vini, le cartine delle zone vinicole)
  • Vini e vitigni (schede dei più importanti vini in Italia e non solo)
  • Le bollicine (10 schede)
  • I vini bianchi (37 schede)
  • I vini rossi (35 schede)
  • I vini rosati (7 schede)
  • I vini da dessert (10 schede)

La Struttura dell’Opera

Il cammino inizia partendo dall’ABC: cos’è il vino e quali sono le sue caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche. Quindi si entra subito nella pratica.

Come si serve e si beve il vino, la sua conservazione e la degustazione. Degustare il vino non vuol dire bere, ma non vuol dire nemmeno “assaggiare”. Degustare il vino significa esaminarlo alla ricerca di sensazioni la cui consapevolezza ci permette poi di berlo ed apprezzarlo al meglio. Qui vi spieghiamo come fare.

Per chi è interessato, spieghiamo poi anche come si fa il vino, fornendo una panoramica generale sulla viticoltura e sull’enologia, le due scienze che sono alla base di tutto.

Poi vi porteremo a conoscere le Regioni d’Italia, i vini che vi si producono ed i principali paesi produttori di vino del mondo con i loro vini, tutti con la relativa cartina delle principali zone o denominazioni. Il cammino si completa con un elenco dei 95 più importanti vini d’Italia (e non solo), con la loro descrizione organolettica e consigli sul loro abbinamento con le portate principali della nostra cucina.

Quattrocalici libro conoscere il vino

Disegni e Infografiche

In Conoscere il Vino si è cercato il più possibile di utilizzare la forma grafica, nella consapevolezza che i disegni si memorizzano più facilmente di lunghi e noiosi testi. Il testo però viene in aiuto per spiegare quei concetti che la grafica faticherebbe ad esprimere, collegando al meglio tutti i punti, senza lasciare buchi aperti nel percorso

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Come acquistare Conoscere il Vino

Acquistare Conoscere il Vino è semplice: basta premere sul pulsante acquista ed effettuare il checkout con Paypal o la carta di credito desiderata per il pagamento. La spedizione avviene per posta raccomandata il giorno lavorativo seguente l’ordine.

Marcello Leder

La mia è stata una formazione di tipo scientifico, essendomi laureato in Chimica ormai molti anni or sono e da sempre mi interesso di enogastronomia. Ho seguito i corsi AIS, diplomandomi Sommelier nel 2006. Dagli appunti di studio nascono i primi database delle denominazioni e dei vitigni che sono alla base del portale Quattrocalici, creato nel 2011 e diventato ormai il riferimento online per la cultura del Vino Italiano. Dai commenti e dai suggerimenti dei suoi visitatori nasce l’idea di creare una sezione, Conoscere il vino, con lo scopo di aiutare i lettori ad approfondire la materia e a meglio utilizzare le risorse informative del portale. Mano a mano che questa sezione si arricchiva di contenuti, essa prendeva sempre più piede anche a livello di popolarità e conta oggi più di 500 pagine dedicate alla cultura del vino. Da qui parte l’idea di creare una collana di libri per offrire ai wine lovers un percorso di approfondimento per questa materia così complessa e così affascinante