In 300 pagine una guida completa al Mondo del Vino, dalla viticoltura alla degustazione

Il migliore strumento per avvicinarsi al mondo del vino

Conoscere il Vino è lo strumento ideale per chi desidera approfondire l’argomento del Vino, presentando una panoramica il più completa ed esauriente della materia.
Conoscere il Vino fornisce una linea guida, permettendo di seguire il percorso migliore, dalla viticoltura alla degustazione del vino e all’abbinamento con le pietanze.
In “Conoscere il Vino” è concentrata tutta l’esperienza che nasce dalla creazione e dallo sviluppo del sito di Quattrocalici e dal contributo in termini di suggerimenti delle migliaia di appassionati per i quali il portale è diventato “Il” punto di riferimento per l’apprendimento e l’approfondimento degli argomenti legati al vino.
Centinaia di infografiche, grafici e cartine originali, inedite nel sito, illustrano i singoli temi e sono un valido supporto nella memorizzazione dei concetti di base. Il linguaggio utilizzato è quello di Quattrocalici, chiaro, lineare, comprensibile ma al tempo stesso rigoroso e rispettoso delle basi scientifiche della materia.

Una guida completa al vino, dalla viticoltura alla degustazione.

Le 20 Schede Regionali Italiane, corredate da cartine dettagliate delle Denominazioni di origine.

14 Schede dei principali paesi produttori di vino del mondo, con i principali vitigni e le cartine delle zone di produzione.

Le schede dettagliate dei più importanti vini disponibili in Italia, tra i quali: 10 vini spumanti, 37 vini bianchi, 35 vini rossi, 7 vini rosati, 10 vini da dessert.

  • 300 pagine con infografiche a colori
  • formato 16,8×24 cm
  • copertina flessibile
  • 0,8 kg

Estratto dell’indice del libro

  • L’ABC del vino (e il vino nei dettagli)
  • Qualità e origine del vino (le denominazioni di origine, come leggere le etichette dei vini)
  • Degustare il vino (i sensi e le percezioni sensoriali, l’esame visivo, olfattivo e gustativo, vautazione dei vini)
  • Abbinare i vini (il sapore del cibo, il gusto del vino, le tecniche di abbinamento cibo-vino)
  • Fare il vino (cenni di viticoltura e di enologia)
  • Il vino in Italia (le 20 regioni italiane, i loro vitigni, i vini, cartine delle denominazioni)
  • Il vino nel mondo (14 paesi, i loro vitigni, i vini, le cartine delle zone vinicole)
  • Vini e vitigni (schede dei più importanti vini in Italia e non solo)
  • Le bollicine (10 schede)
  • I vini bianchi (37 schede)
  • I vini rossi (35 schede)
  • I vini rosati (7 schede)
  • I vini da dessert (10 schede)

La Struttura dell’Opera

Il cammino inizia partendo dall’ABC: cos’è il vino e quali sono le sue caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche. Quindi si entra subito nella pratica.

Come si serve e si beve il vino, la sua conservazione e la degustazione. Degustare il vino non vuol dire bere, ma non vuol dire nemmeno “assaggiare”. Degustare il vino significa esaminarlo alla ricerca di sensazioni la cui consapevolezza ci permette poi di berlo ed apprezzarlo al meglio. Qui vi spieghiamo come fare.

Per chi è interessato, spieghiamo poi anche come si fa il vino, fornendo una panoramica generale sulla viticoltura e sull’enologia, le due scienze che sono alla base di tutto.

Poi vi porteremo a conoscere le Regioni d’Italia, i vini che vi si producono ed i principali paesi produttori di vino del mondo con i loro vini, tutti con la relativa cartina delle principali zone o denominazioni. Il cammino si completa con un elenco dei 95 più importanti vini d’Italia (e non solo), con la loro descrizione organolettica e consigli sul loro abbinamento con le portate principali della nostra cucina.

Quattrocalici libro conoscere il vino

Disegni e Infografiche

In Conoscere il Vino si è cercato il più possibile di utilizzare la forma grafica, nella consapevolezza che i disegni si memorizzano più facilmente di lunghi e noiosi testi. Il testo però viene in aiuto per spiegare quei concetti che la grafica faticherebbe ad esprimere, collegando al meglio tutti i punti, senza lasciare buchi aperti nel percorso

Quattrocalici libro conoscere il vino

Come acquistare Conoscere il Vino

Acquistare Conoscere il Vino è semplice: basta premere sul pulsante acquista ed effettuare il checkout con Paypal o la carta di credito desiderata per il pagamento. La spedizione avviene per posta raccomandata il giorno lavorativo seguente l’ordine.

Marcello Leder

Marcello Leder è un Sommelier, divulgatore nel campo del vino e dell'enogastronomia, fondatore nel 2011 del portale Quattrocalici, divenuto punto di riferimento per la cultura del vino in Italia.